Com a correria que a vida das pessoas leva no geral, o parar para pensar na alimentação é quase uma paragem mortal. O trabalho, a escola, e outros motivos, levam-nos a perder muito pouco tempo a olhar e avaliar o que comemos. A verdade é que, cada vez mais, temos que ser conscientes do que comemos. Seguem os 10 alimentos que nos prejudicam gravemente:
1- Comidas congeladas
É prático e rápido, e a maioria das pessoas é apologista que a comida congelada, para além de se aguentar muito tempo conservada, é a mais eficaz em horas de aperto. Mas é errado!
2- Enchidos (salsicha, linguiça, mortadela, presunto, salame)
Alimentos tão saborosos e... fazem tão mal! Estes alimentos são feitos à base de carne, e foram inventados para facilitar as preparações e aumentar a validade do alimento. Mas o principal problema é o teor de gordura saturada que possuem em relação à carne natural. Estes tipos de gordura, encontrados nestes alimentos, trazem riscos sérios à saúde quando ingeridos em excesso por estimular o aumento dos níveis de colestrol e o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
3- Caldos e temperos industrializados
Esqueçam os caldos e temperos industrializados na hora da confecção. Estes possuem altos teores de sódio e glutamato monossódico. O sódio se consumido além dos limites recomendados diários, pode levar ao desenvolvimento de hipertensão ou piorar o problema se ele já existe. O glutamato monossódico, é utilizado pelo nosso organismo como um transmissor de impulsos nervosos no cérebro, e o consumo excessivo dele tem sido associado com dificuldades de aprendizagem, alzheimer, parkinson e cancro.
4- Bolachas recheadas
Pequenas tentações com recheio de chocolate, morango, baunilha, caramelo,... inseparáveis quando estamos em frente à televisão, por exemplo. Estas pequenas e deliciosas tentações estão carregadas de açúcares com uma densidade energética assustadora. Além do excesso de açúcar, os biscoitos recheados, contém ainda muita gordura saturada, favorecendo o aumento do LCL (o colestrol "mau") e a diminuição do HDL (colestrol "bom"). Este desequilíbrio nas taxas de colestrol é um factor de risco para o surgimento de doenças cardiovasculares graves.
5-Salgados
Um alimento perigoso que nós adoramos consumir em vários momentos da nossa vida, em festas, por exemplo. Os salgados também são fontes de glumato monossódico, o sal sódico que cria um sabor mais incorporado ao produto, que nos prejudica imenso.
6- Refrigerantes
6- Refrigerantes
"Além de possuir muitas substâncias artificiais na sua composição, o refrigerante contém valor nutricional quase nulo." - Thais (nutricionista)As variações dos refrigerantes têm uma grande quantidade de fosfatos, que em excesso provocam libertação de cálcio e consequentemente enfraquecimento dos ossos, facilitando a incidência de doenças como a osteoporose.
"Além de serem ricos em açúcar, a bebida tem a capacidade de enganar os sistemas orgânicos relacionados com o controlo das calorias ingeridas, apresentando íntima relação com o ganho excessivo de peso e obesidade." - Rafael Claro
7- Fritos
Mesmo quando se usa óleo vegetal de boa qualidade para fazer batatas fritas, por exemplo, não é a melhor solução, porque faz mal. O facto dos alimentos serem fritos faz com que ocorram alterações químicas no óleo, o que faz com que a fonte de gordura insaturada (no caso dos óleos vegetais), fundamental para a nossa saúde, e dá lugar à gordura saturada, que quando é consumida em excesso pode causar diversas doenças.
8- Churrasco
Comer fritos não é bom. Mas é preciso ter cuidado quando se decide comer um churrasco. Neste caso o problema está no modo como este é preparado, e não o alimento em si. A fumaça que o carvão liberta é alcatrão e hidrocarbonetos policíclicos aromáticos, substâncias com alto potencial cancerígeno.
9- Margarina
Outro grande amigo do colestrol. A maior parte das margarinas são feitas com óleos vegetais líquidos hidrogenados, que são uma gordura, gordura essa que não é reconhecida pelo organismo, ou seja, este não a metaboliza. Isto provoca acumulação de gordura na região abdominal e promove o aumento dos níveis de colestrol e o risco de doenças cardiovasculares.
10- Açúcar
O post anterior não foi feito ao acaso. Realmente o açúcar está no Top 10 dos alimentos que são prejudiciais à saúde.
"O açúcar, em especial o refinado, é 100% caloria, sem valor nutricional" - Thais (nutricionista)
A verdade é que ele torna a vida e os alimentos mais doces, mas quando é consumido em excesso é armazenado no nosso corpo sob a forma de triglicerídeos, aumentando o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Além disso, por ser calórico pode levar à obesidade e com ela aumentar o nível de diabetes e hipertensão.
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